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2020-11-22
解决退役军人就业问题是国家高度重视的工作，2020年11月13日下午，在华成酒业（集团）举办的遵义市第三届退役军人创业就业交流会为推动新时代退役军人工作高质量发展凝心聚力。
2023-10-28
2023年10月26日至28日，中国国际商会主办、宝鸡市贸促会承办的“中国（宝鸡）国际酒业展览会”在宝鸡国际会展中心举办。本届展会以“丝路美酒·醇香世界”为主题，邀请“一带一路”沿线国家商贸代表、大型酒类进口商代表、大型经销商代表等参与这场行业盛会，荟萃了西凤酒、茅台、五粮液、泸州老窖、剑南春等200余家国内外知名酒企，华成酒业受邀参展。现场通过产品展示、主题论坛、经贸洽谈、项目推介等多种方式，共商酒业合作与发展。
2023-11-21
大禹时代，赤水河畔的土著居民——濮人（濮族）善于取用赤河之水，在天然的酿造环境中，将剩余的粮食酿造出独特的美酒。公元前135年，当地酿出的美酒已小有声誉，司马迁《史记》中记载唐蒙出使南越，把南越之国(今茅台镇所在的仁怀县)出产的枸酱酒带给汉武帝，被汉武帝赞为“甘美”。唐宋时期，赤水河茅台镇一带酿酒工艺进一步发展，用粮食经制曲酿造出的“大曲酒”明显美与他处，开始成为历代王朝贡酒，并通过南丝绸之路，传播到海外。
2023-10-24
“霜”是天冷、昼夜温差变化大的表现，故以“霜降”命名这个“气温骤降、昼夜温差大”的节气。此时秋意已暮，新冬将至，外行的人们纷纷开始往家团聚。杜牧云：“尘世难逢开口笑，菊花需插满头归”，人们抛去尘世的烦扰，围坐在一起品柿子、吃螃蟹、赏菊花，分享丰收的喜悦。
2023-10-27
酱酒的酿造过程在所有香型中最为复杂，从选粮到出厂，至少需要3年的时间，这期间需经历制曲、发酵、蒸馏、陈酿、勾调和灌装6个环节。酱酒的酿酒周期最长、出酒率最低，但酒质最好，是世代酱酒酿造人在遵循自然法则的基础上总结出的酱酒酿造办法，酱酒的生产工艺也因此被纳入“中国国家级非物质文化遗产”，被誉为“中国白酒工艺的活化石”。
2023-11-21
不知道纯粮酿造的白酒有多少，但是知道纯粮酿造的酱酒有多“少”！通过了解酿造酱酒的原料，就知道为什么纯粮酿造的酱酒少了，也就能明白为什么有“百元以下无酱酒”的说法了。 在茅台镇酿造酱酒需经过复杂严谨的工序，包括传统的固态发酵、蒸馏和陈酿等多个步骤，经过一年工序酿出的新酒，还需等待三年的陈酿才能成为自然老熟的基酒。那么在酿造新酒的过程中需要用到多少粮食呢？现在小编带领大家一起走进酱酒酿造工序，揭秘酱酒酿造成本：
2023-10-23
重阳节是中国民间的传统节日。古时民间在重阳节有登高祈福、拜神祭祖等习俗，传承至今又添加了敬老感恩等内涵。 位于中国贵州仁怀县的茅台镇，有一条蜿蜒群山的赤水河，流淌在茅台镇的两山之间，宛如一张宏伟壮丽的自然画卷。赤水河滋养了两岸3000多家酿酒厂，该地产出的茅台酒香飘世界。
2023-05-10
酱父酒是一种历史悠久的白酒，以其独特的酱香型而闻名于世。这种酱香型酒具有以下优点：酱父酒酱香型具有独特的风味，令人印象深刻。 酱父酒酱香型具有非常浓郁的香气，轻轻一闻，就可以感受到浓郁的酒香。这种香气大多来自于酒泥中的各种微生物，在酿造过程中释放出来的酵母香、糖分香等等。口感丰富，柔和细致，入口顺滑。具有清爽甜润、醇厚绵长、回味悠长等多种口感，并且具有很强的韵味，令人倍感愉悦。由于酱父酒酱香型具有特殊的酶群和物质成分，能够很好地抑制酒体中的氧化反应，所以适合陈存，一般来说，越老越香，价值也就越大。
2023-09-25
近日，关于酱酒文化的话题再度引起了人们的关注。酱酒作为中国传统的酒类文化代表，一直以来都承载着丰富的历史和独特的酿造工艺。 据了解，酱酒文化源远流长，可以追溯到几千年前的古代中国。酱酒的制作采用了传统的发酵技术，通过精心挑选的优质原料和长时间的发酵，酿造出了香气独特、口感醇厚的美酒。 酱酒文化不仅仅是一种饮品，更是一种文化的传承。在酱酒的制作过程中，融入了大量的传统工艺和智慧，体现了中国人民对待生活的态度和对传统文化的尊重。 近年来，随着中国文化的国际传播，酱酒也开始走向世界。越来越多的外国人开始对酱酒产生兴趣，并且认可其独特的风味和历史背景。酱酒文化的传播不仅促进了中外文化交流，也为中国酒类产业的发展注入了新的活力。 综上所述，酱酒文化作为中国传统文化的重要组成部分，正在经历着一次新的发展和传承。相信通过不断的创新和推广，酱酒文化将会在国内外得到更多人的认可和喜爱。
2023-05-16
贵州酱父酒是一种中国白酒，以绵柔的口感和浓郁的风味而出名。据说名字来自“酱祖”和“父祖”，是要表达“祖祖辈辈传承”的意思。 贵州酱父酒不仅在我国广受欢迎，而且已经出口到全球许多国家和地区。这不仅是由于其独特的口感和浓郁的风味，而且因为代表了中国的文化和传统。 制造酱父酒的过程可以分为五个阶段： 豌豆和大米等原料。 加水浸泡和蒸馏，将原料混合后加入酒曲和麦糊等。这样可以使酱父酒更加浓郁。 发酵。将原料放在发酵室里，发酵的时间需要根据不同的季节和温度来调整。 过滤。将发酵后的酱父酒用过滤器过滤。这个过程可以去除浮游物和其他杂质，同时保留酱父酒的营养物质。 储藏。将过滤后的酱父酒放在陶瓶或木桶中，让其继续发酵和陈化。 不仅仅是一种美食，更是我国文化的代表。在中国文化中，酒是重要的一部分。我国历史上有很多关于酒的传说和故事。在文化和社交活动中有着不可替代的作用。 贵州酱父酒不
