罗老风采

人物简介

罗庆忠，贵州省仁怀市茅台镇人，原茅台酒厂第一任副厂长、工会主席、技扩改科研指挥长。1956年，贵州省轻工部主持成立茅台酒试点委员会，1965年，罗庆忠率领的茅台酒试点工作委员会经过多年的科学实验和总结，确立了贵州茅台酒三种典型体（酱香、醇甜、窖底）的划分，并在国内第一次白酒科研大会（泸州）正式宣布茅台酒的香型为“酱香型”，简称“三香定型”，成为中国白酒香型划分的一座里程碑。罗庆忠及老一辈茅台人共同研究探索出的酱香型白酒三香定型的质量标准，是现代茅台酒的生产质量标准。

人物经历

1951年参加革命工作（之前在华茅烧坊做学徒，跟学白酒酿造及勾调）。

1953年从区政府调入茅台酒厂工作。

1955年任茅台酒厂秘书股股长。

1956年，任厂工会主席，是年11月，出席全国总工会先进工作者代表大会，在中南海受到毛泽东、朱德、陈云、邓小平等中央领导的接见。

1958年加入中国共产党。

1960年，任贵州茅台酒厂副厂长。

1964年，参与贵州省轻工会主持成立的茅台酒试点委员会工作，任技术扩建工程副指挥长。

1965年，率领的茅台酒试点工作委员会经过多年科学实验和总结，确立了贵州茅台酒三种典型体（酱香、醇甜、窖底）的划分，在国内第一次白酒科研大会（泸州）正式宣布茅台酒的香型为“酱香型”，简称“三香定型”，是中国白酒香型划分的一座里程碑。

1966年，罗庆忠带领的茅台酒试点委员会经过两个生产周期的试验，掌握了茅台酒生产规律，从根本上规范了传统操作规程，成为现代茅台酒的生产质量标准。

1978年，兼任茅台酒厂“七五”扩建工程副指挥长。

罗庆忠先进工作者奖给

1980年10月贵州省轻工业厅发给罗庆忠500元奖金，奖励他探索出贵州茅台酒三种香型构成的成果。

1986年10月，茅台酒厂举行“茅台酒三夺国际金奖”纪念会，会上贵州省轻纺工业厅为30年工龄以上及做出重要贡献的的老员工颁发荣誉证书和每人奖金800元。

罗庆忠茅台酒厂连续三十年工作证书

1992年12月，仁怀县人民政府为其颁发“专业技术拔尖人才荣誉证书”。图片请见“罗庆忠专业技术拔尖人才荣誉证书”

罗庆忠获仁怀县专业技术拔尖人才证书

1994年8月，从茅台酒厂退休。贵州省人民政府为其颁发“工程技术突出贡献纪念证书”并享受特殊津贴。

罗庆忠工程技术特殊津贴证书

1999年，罗庆忠为了将酱酒技艺流传于世，把毕生所掌握的酱酒酿造和勾调秘技传承给子孙，并在茅台镇成立了“金牛酒厂”，开启自主酿造事业。

2001年11月，中国贵州茅台酒厂为其颁发“为国酒茅台辉煌五十年做出贡献纪念”证书。“金牛酒厂”正式更名为“华成酒业（集团）有限公司”。

罗庆忠茅台酒厂特殊贡献纪念证书

华成酒业集团有限公司

主要成就

1956年，贵州省轻工部主持成立茅台酒试点委员会，1965年，罗庆忠率领的茅台酒试点工作委员会经过多年的科学实验，总结并确立了贵州茅台酒三种典型体（酱香、醇甜、窖底）的划分，并在国内第一次白酒科研大会（泸州）正式宣布茅台酒的香型为“酱香型”，简称“三香定型”，从此开创酱香型白酒新时代。罗庆忠及老一辈茅台人共同研究探索出的酱香型白酒三香定型质量标准，成为现代茅台酒的生产质量标准，也是中国白酒香型划分的一座里程碑，罗庆忠先生被业界尊称为“一代宗师、酱香之父”。

一代宗师 · 酱香之父——罗庆忠

技艺传承

罗庆忠被业界尊称为“一代宗师、酱香之父”，为了将酱酒技艺永远流传于世，罗老把毕生所掌握的酱酒酿造和勾调秘技传承给了子孙。华成酒业(集团)是罗老生前亲自缔造和嫡传的企业，公司严格按照罗老嫡传的古法酿造三香定型法和家传勾调秘技阴阳勾调法，精工细作各系列酱香型白酒，酿造产品具有酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯去而数日不绝酱酒的魅力。