白酒文化知识知多少

配制酒是指在各种酿造酒、蒸馏酒或食用酒精中加入一定数量的水果、香料、药材等浸泡后，经过滤或蒸馏而得的酒。如杨梅烧酒、竹叶青、三蛇酒、人参酒、利口酒、味美思等。

2022-11-29

白酒文化 源远流长

2022-11-29

酱香型白酒的12987酿造工艺详解

你知道酱香酒的酿造工艺到底是什么样的么?不少人都喜欢喝酱酒,喜欢他醇厚细腻、丰富有层次的风味,但是很少有人真正搞得清楚酱酒的酿造工艺。

2022-11-29

12987酿酒工艺是什么意思？三分钟看完就明白了

经历以上步骤后的酒,还要装到陶坛当中封存,做成基酒,第一年取出进行盘勾,按照酱香、醇甜和窖底三种味道进行区分,最后要至少封存三年，调酒大师按照酒体进行勾调,此时会用到几种,甚至几十种基酒,按照不同的比例勾调出遵仁台大曲酱香酒。

2022-11-29

白酒基础知识大全！（全了）

2022-11-29

白酒——纵享慢生活

茅台镇华成酒业公司成立于1999年，是一家酱香型白酒生产酿造、包装成品酒的独资民营酿酒企业。公司自成立以来拥有各项合法手续，并有自己独立的注册品牌，润台、国人宴、五星龙等。公司现占地面积近60亩基酒生产地，地处茅台镇7.5平方公里中心地段，已投产车间五栋约26000平米。酿酒窖池238个，酿酒甄28套，每个窑池约投粮3万余斤，每年约投粮3800吨，年产酱香大曲酒约2900吨，年产碎沙酒约1300吨

2022-11-10

一家集研发、生产、销售与服务为一体传统酱香型白酒酿造企业

华成酒业集团是一家集研发、生产、销售与服务为一体传统酱香型白酒酿造企业；集团坐落于中国酒都茅台镇黄金7.5平方公里内，是优质酱香酒酿造最佳生产基地，与国酒茅台同享得天独厚的自然条件。华成酒业现拥有130亩左右生产基地；160余口优质窖池；年生产能力达2000吨以上。目前集团公司年产值过亿。

2022-11-10