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产品展示

华成酒业集团是一家集研发、生产、销售与服务为一体传统酱香型白酒酿造企业;集团坐落于中国酒都茅台镇黄金7.5平方公里内,是优质酱香酒酿造最佳生产基地,与国酒茅台同享得天独厚的自然条件

训龙古酒私酿20年

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产品描述

发酵的窖坑是用石块砌成墙壁,用本地黄泥封住,不能透气,有3~4米深,能装15~ 20甑的酒糟。在窖期中要经常检查,时常洒水,防止干裂进气。其实,茅台镇就是一个天然的大窖池:赤水河谷两山对崎,一日之中此热彼凉。

七次取酒

12987工艺中的“7“。意为在大曲酱酒的酿造工艺中,共需七次取酒。经过下沙和造沙的高粱淀粉吸胀以后,淀粉开始被糊化、糖化和酒化,接下来就会进入七次取酒程序。

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